近江米と、祖母の「いこい食堂」。いこいスタンドが受け継いだもの

「いこいスタンド」という名前は、ある食堂から受け継ぎました。祖母がきりもりしていた「いこい食堂」です。

はじまりは、昭和の堺の小さな食堂

うどん、丼物、おかず少々。ふらりと立ち寄って、ほっと一息ついて、また歩きだす。そんな"憩い"の場所でした。その名前と想いを受け継いで、令和の京橋で、おにぎりと一杯のコーヒーのお店として再出発しました。

お米は、家族が育てる近江米

おにぎりの主役はお米。いこいスタンドでは、滋賀・大津で家族が育てている近江米を使っています。地元の飲食店にも選ばれているお米を、毎日にぎりたてで。具材が主張するおにぎりだからこそ、土台のお米にこだわっています。

近江米を一つひとつ手でにぎるところ — 家族が育てた近江米を、毎日にぎりたてで。

気どらず、毎日でも

背伸びした特別な一皿ではなく、毎日でも通いたくなる味。祖母の食堂がそうだったように、誰でもふらっと立ち寄れるスタンドでありたいと思っています。

ENGLISH

Omi Rice and Grandma's Diner: The Story Behind Ikoi Stand

The name "Ikoi Stand" was handed down from a diner — "Ikoi Shokudo," run by our grandmother. ("Ikoi" means a place to rest.)

It began with a small diner in Showa-era Sakai

Udon, rice bowls, a few side dishes. People would drop in, catch their breath, and head on their way — a true place of rest. We've carried that name and spirit to present-day Kyobashi, reborn as a shop for onigiri and a good cup of coffee.

Rice grown by our own family — Omi rice

Rice is the star of an onigiri. We use Omi rice grown by our family in Otsu, Shiga — the same rice chosen by local restaurants, shaped fresh every day. When the fillings are bold, the rice underneath has to be right.

Unpretentious, for every day

Not a special-occasion dish, but a taste you'll want every day. Just like our grandmother's diner, we hope to be a stand where anyone can simply drop by.